Für Liebhaber braun-weißen Schokoladenaufstriches ist es schon manchmal ein echtes Kreuz. Egal wie oft man es versucht – das 50-50-Verhältnis von heller und dunkler Schokolade lässt sich beim Bestreichen eines Brotes in der Regel oft nicht aufrechterhalten. Das Ergebnis ist allzuoft ein farblich gemischter Brei. Doch hier gibt es den ultimativen Hinweis, wie sich diesem weltbewegenden Problem entgegentreten lässt.

1. Schritt: Wir nehmen ein beliebiges Glas mit hell-dunklem-Schokoladenaufstrich.

2. Schritt: Wir stellen das Glas für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

3. Schritt: Nun lassen sich mit einem Esslöffel Schokoladenfragmente abschaben. Dabei empfehle ich, sich jeweils vom Glasrand zur Mitte vorzuarbeiten.

4. Schritt: Lohn der Mühe ist ein Brot, auf dem die innere farbliche Struktur des Aufstriches nahezu perfekt erhalten geblieben ist. Wer Freunden und Verwandten einen Streich spielen möchte, wendet die obere Taktik versteckt an und wartet dann mit dem Servieren 20 Minuten bis die Schokolade geschmolzen ist.